GUISO DE GARBANZOS CON VERDURAS Y CHORIZO

#Legumbres y platos de cuchara 29 febrero 2016

Os dejo esta excelente receta de cuchara para combatir el frio de estos días.

Es muy fácil y rápida de realizar.

GUISO DE GARBANZOS CON VERDURAS Y CHORIZO

 

 

INGREDIENTES

 

- 1 puerro (sólo la parte blanca) en rodajas

- 150 g de zanahoria cortada en rodajas gruesas

- 50 g aceite de oliva

- 150 g  de chorizo de guisar en rodajas

- 750 g de caldo ó agua con 2 pastillas de caldo

- 200 g de patata cortada en trozos pequeños

- 1 hoja de laurel

- 800 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

 

PREPARACIÓN

 

1.Ponga en el vaso el puerro, la zanahoria y el aceite y trocee 3seg/vel 4.

2.Añada el chorizo y sofría 5 min/120ºC/vel 1.

3.Incorpore el caldo, la patata y el laurel y programe 22 min/100ºC/vel cuchara

4.Añada los garbanzos y programe 12 min/100ºC/vel cuchara.

Vierta en una sopera, deje reposar unos minutos y sirva caliente.

 

 

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