Thermomix® Alicante

Perez Santonja

Bienvenidos a mi blogosfera !

Me llamo Maite y soy agente agente comercial de Thermomix® .

Aquí iré publicando recetas, trucos y novedades para sacarle el maximo partido y rendimiento a vuestra máquina.

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Espero que te guste !!! 

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Tarta camisa DIA DEL PADRE

20 marzo 2021
20 marzo 2021
Categoría:



INGREDIENTES :


 BIZCOCHO :


5 Tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)


150 g de azúcar


3 huevos


120 g de aceite de girasol


130 g de leche desnatada


250 g de harina de repostería


2 Cucharadas de cacao en polvo


1 sobre de levadura química en polvo


1 pellizco de sal



FROSTING :


80 g de chocolate blanco en trozos


70 g de mantequilla (a temperatura ambiente)


400 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)


30 g de zumo de naranja recién exprimido


50 g de azúcar glas


3 Pastillas de Fondant blanco


ELABORACIÓN :


BIZCOCHO :


Precaliente el horno a 180°C.


Forre con papel de hornear un molde y reserve.


Ponga en el vaso la piel de limón y el azúcar y triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente.


Añada los huevos, el aceite y la leche y bata 30 seg/vel 7.


Agregue la harina, cacao en polvo, la levadura y la sal y mezcle 6 seg/vel 4. Vierta la mezcla en el molde preparado.


Hornee a 180°C durante 30 minutos. Deje templar sobre una rejilla antes de desmoldar.


FROSTING :


Ponga en el vaso el chocolate blanco y ralle 8 seg/vel 8.


Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso. Añada la mantequilla y funda 1 min/50°C/vel 3.


Incorpore el queso cremoso, el zumo de naranja y el azúcar glas y mezcle 30 seg/vel 3.


Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y vuelva a mezclar 30 seg/vel 4.


Partimos por la mitad el bizcocho y rellenamos con un poco más de la  mitad del frosting. Tapamos con la otra mitad de bizcocho y repartimos bien el resto del frosting por toda la tarta.


Cogemos el fondant blanco y lo trabajamos bien con las manos. Extendemos con un un rodillo y cubrimos la tarta. Con el resto del fondant vamos dibujando las figuras de la camisa. 


Para hacer los botones, teñimos un trocito de fondant con colorante negro.


Para hacer la corbata, teñimos un trozo de fondant con colorante rojo, y le vamos dando forma


Este es el molde de la tienda online que he usado para la tarta : 


https://www.vorwerk.com/es/es/s/shop/productos/thermomix/accesorios-thermomix/molde-desmontable-18cm/p/4204939

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20 marzo 2021