SIROPE DE MENTA

#General 20 marzo 2017

Es sorprendente como podemos hacer en casa tantísimos productos que por su color o sabor parecen artificiales y sin embargo son totalmente naturales, a continuación os voy a enseñar a hacer un sirope de menta con ingredientes super basicos, este jarabe nos va a servir para poder preparar bizcochos, galletas, cócteles o helados con un sabor a menta espectacular

SIROPE DE MENTAINGREDIENTES:



  • 20 hojas de menta

  • 250 grs de azucar (utilizaremos 125 grs antes y 125 grs después)

  • 250 grs de agua

  • ralladura de medio limon


PREPARACIÓN:

  1. Lavamos y secamos bien las hojas de la menta

  2. las ponemos en el vaso con 125 grs de azúcar y la piel de medio limón (sin parte blanca)

  3. trituramos progresivamente 1 min/5-9

  4. sacamos la mezcla y la reservamos

  5. sin necesidad de lavar el vaso ponemos en él el agua y el resto del azucar (125 grs) y programamos 7min/100º/vel 2

  6. acabado el tiempo vertemos en el vaso la mezcla que hemos hecho al principio

  7. dejamos reposar 30 min y ponemos la mezcla en un bol

  8. lo tapamos con papel film y lo metemos en la nevera durante 4 horas

  9. colamos la mezcla y guardamos el sirope en un tarro de cristal para conservarlo en la nevera