DULCE DE LECHE

#General 06 marzo 2017

como hacer un exquisito dulce de leche para rellenar nuestros crepes o nuestras tortitas ;)

DULCE DE LECHE

INGREDIENTES:



  • 1000gr de leche entera

  • 130 gr de azúcar

  • 120 gr de azúcar moreno

  • 200 gr de nata (35% de grasa) a temperatura ambiente

  • 1/2 cucharadita de bicarbonato


PREPARACION:

  1. ponemos en el vaso todos los ingredientes

  2. colocamos el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete para que evapore y programamos                                     50 min/Varoma/vel 5

  3. vertemos el dulce de leche rápidamente en un tarro de cristal y dejamos enfriar aproximadamente 2 horas


y listo para cubrir bizcochos, rellenar pasteles, acompañar crepes, frutas etc...

el dulce de leche debemos de conservarlo siempre en la nevera.