Thermomix® Alicante

M.jose Martinez Marroqui

Hola, bienvenidos a mi blog. Soy Maria Jose  y vivo en Novelda( Alicante ) .Pertenezco al equipo deThermomix® desde finales del 2014 y estoy encantada con mi trabajo.Es un lujo hacer lo que te gusta y es un placer poder compartir con  vosotros todo lo que Thermomix® puede hacer por nosotros.

Aquí estoy para ayudaros a sacarle el máximo partido a vuestra Thermomix® ,

                           Maria Jose Martinez Marroqui

Hola, bienvenidos a mi blog. Soy Maria Jose  y vivo en Novelda( Alicante ) .Pertenezco al equipo deThermomix® desde finales del 2014 y estoy encantada con mi trabajo.Es un lujo hacer lo que te gusta y es un placer poder compartir con  vosotros todo lo que Thermomix® puede hacer por nosotros.

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                           Maria Jose Martinez Marroqui

Merluza a la gallega

13 febrero 2019
13 febrero 2019
Categoría:

Hola,os recomiendo esta receta es muy fácil de hacer y esta muy rica.


INGREDIENTES:


6 rodajas de merluza ( bacalao....)


1 1\2cucharada de sal


800gr de patata


400gr de agua


1hoja de laurel


200gr de cebolla


6 hojas de perejil fresco


100gr de aceite de oliva virgen extra


40gr de dientes de ajos 


2 cucharadas de pimentón dulce


PREPARACIÓN:


Pinceles el recipiente y la bandeja del varoma con un poco de aceite. Distribuya las rodajas de merluza, sazonada con 1/2 cucharadita de sal, entre el recipiente y la bandeja Varom,tape y reserve.


Coloque la mariposa en las cuchillas.Ponga en el vaso las patatas, el agua,1 cucharadita de sal,el laurel, la cebolla y el perejil.Programe 15min/100 grados/ giro inverso/ velocidad cuchara.


Retiré el cubilete , sitúe el Varoma en su posición y programe 7min./ Varoma//giro inverso /vel cuchara.Retire el Varoma y retiré la mariposa.Cuele las patatas a través del castillo y póngalas en una fuente de servir . Coloque la merluza sobre las patatas cocidas y reserve.(el caldo yo no lo tiro lo aprovechó ).


Ponga en el vaso el aceite y caliente , 6 minn./'120 grados/vel cuchara. Incorpore los ajos y sofria 6 min/120 grados/ vel cuchara.


Añada el pimentón alrededor de las cuchillas y mezcle 10seg/ vel 1. Vierta la añada sobre el pescado y las patatas y sirva inmediatamente.

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13 febrero 2019