Thermomix® Alicante

Mercedes Suero Fernandez

Hola! Soy Mercedes Suero. LLevo desde el 2003 en Thermomix® y desde esta blogosfera compartiré, recetas que me parecen interesantes, trucos e ideas con Thermomix® y cualquier promoción o novedad que vayamos teniendo.

Cualquier duda o sugerencia podéis contactar conmigo.

MUCHAS GRACIAS! Mercedes Suero Agente Comercial Delegación Alicante

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ENSALADAS PARA ALIGERAR LA NAVIDAD

18 November 2022

Tiempo de preparación 00:15:00 mins

Ración para 8 personas

18 November 2022

Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas, Una ensalada diferente y buena idea para ocasiones especiales., 


Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas


#Sin frutos secos #Navidad #Otoño #Nochevieja #Primavera #Verano #Invierno #De diario #ensaladas

Ingredientes

  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de pasas sin semillas
  • 300 - 350 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso (en tiras de 1-1,5 cm.)
  • 30 - 40 g de caramelo líquido
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 - 350 g de hojas verdes de ensalada
  • 20 g de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
  • 100 - 150 g de uvas negras (cortadas por la mitad y sin semillas)
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 - 2 dientes de ajo

Pasos de la receta

1 Paso

Poner en el vaso 20 g de aceite, el ajo y programar. 3 seg / vel 7. A continuación * 3 min/120°C/vel 1.

2 Paso

Añadir el pollo, las pasas, la sal, la pimienta y programar.


Tm6 en cocina guiada * Alta Temperatura.


 Tm5 sin cubilete * 10 min / 120ºC / Giro inverso / vel cuchara.


 Tm31 sin cubilete * 10 min / Varoma / Giro inverso / vel cuchara.

3 Paso

Añadir 40 g de aceite, el caramelo y el vinagre de manzana y programar. 3 min / 120°C / vel 1

4 Paso

Mientras tanto, poner las hojas verdes de ensalada en una fuente de servir. Verter el contenido del vaso sobre las hojas de ensalada. Distribuir las uvas, espolvorear con las semillas de sésamo tostado.

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