Hola a tod@s!. Quería compartir un truco que me gusta especialmente para que el pescado frito quede muy crujiente y que, con nuestra Thermomix®  , la podemos hacer de una manera rápida y sencilla.

• 400 gr de harina de trigo
• 400 gr de garbanzos secos

Instrucciones:

1. Si no queremos hacer tanta harina, podemos hacer la mitad, 200 y 200 gramos respectivamente.
2. Ponemos en el vaso de la Thermomix® los garbanzos y seleccionamos 30 segundos, velocidad progresiva 5 a 10.
3. Agregamos la harina y seleccionamos 30 segundos, velocidad progresiva 5 a 10.
4. Pasamos el contenido del vaso  a un recipiente hermético.
5. Ya solo nos queda usar cuando necesitemos.

Os recomiendo que veáis esta pagina que a mí, personalmente me ha gustado mucho  CONSEJOS PARA FREÍR PESCADO

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