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Sepia al ajillo con Thermomix®
02 March 2016
Ayer vi esta receta en nuestra colección de 100 Recetas Económicas y no pude resistirme en probarla. Os puedo asegurar que sale espectacular, yo le puse mi punto de echarle en los dos últimos minutos de la receta un chorro de vino blanco.
Los ingredientes son:
3 o 4 dientes de ajos
unas ramitas de perejil
50 gr de aceite de oliva
sal
unos 900 gr de sepia fresca.
PREPARACIÓN:
Se pone los ajos y el perejil juntos y se pica unos 4 segundos a la velocidad 4, se incorpora el aceite de oliva, y se pone 5 minutos temperatura 120 grados, velocidad 1.Terminado el tiempo se pone la sepia en trozos y le añadimos la sal. 15 minutos 120 grados giro a la izquierda velocidad cuchara.Y a comer. por cierto también podéis hacer esta recta con Calamares.
02 March 2016
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