Thermomix® Alicante

Maria Fernandez Molina

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Soy María Fernández, Agente comercial de Thermomix® desde hace 10 años. Aquí encontraras recetas y fotografias de todo lo que hacemos tanto yo como mis clientas, si quereis conocer la maravilla de tener un Thermomix® en casa y ahorra tiempo y sobre todo dinero poneros en contacto conmigo, pincha en te llamo gratis, o pideme una demostración y gustosamente os antederé. Espero que os guste y poco a poco de hacer un buen blog. Gracias por todo.

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Caldereta de dorada Thermomix®

26 July 2021
26 July 2021
Categoría:

CALDERETA DE DORADA



Que rica esta receta que nos ha enviado Miguel,  una buena caldereta de Dorada, os dejo la receta y el enlace al cookidoo. Espero que os guste.


Ingredientes 4 raciones 


2 pimientos choriceros (sin pedúnculo ni semillas)


o bien 2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)


100 g de cebolla en trozos


2 dientes de ajo


50 g de aceite de oliva virgen extra


100 g de tomate triturado en conserva


8 - 10 hebras de azafrán


½ cucharadita de pimentón picante


150 g de vino blanco seco


200 g de fumet de pescado


1 pellizco de sal


500 g de patatas chascadas


500 g de mejillones frescos limpios


800 g de dorada en rodajas y salpimentada


1 cucharada de perejil fresco picado


Preparación


Ponga en el vaso los pimientos choriceros y triture 6 seg/vel 7.


Añada la cebolla, los dientes de ajo y el aceite y trocee 5 seg/vel 5. Sofría 8 min/120°C/vel 1.


Añada el tomate, el azafrán, el pimentón, el vino, el fumet y la sal. Introduzca el cestillo con las patatas y sitúe el recipiente Varoma en su posición con los mejillones. Coloque la bandeja Varoma con la dorada, tape y programe 20 min/Varoma/vel 2.


Retire el Varoma. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y reserve. Triture la salsa 12 seg/vel 7. Coloque la dorada en una cazuela de barro y añada las patatas y los mejillones. Bañe con la salsa, espolvoree con el perejil picado y sirva.


SI TE HA GUSTADO LA RECETA DALE UN LIKE, Y SI QUIERES VER UNA DEMOSTRACIÓN O CONOCER EL Thermomix® , PINCHA EN TE LLAMO GRATIS, Y ME PONDRE EN CONTACTO CONTIGO LO ANTES POSIBLE.


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r45083

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26 July 2021