Brócoli a mi manera sabroso y rápido

#Verduras, hortalizas y ensaladas 02 abril 2015

Brócoli a mi manera sabroso y rápido

Con mucho gusto os voy a dejar hoy una receta que ya publiqué en el recetario.es de Thermomix® antes de tener el blog. En cierto modo ya la publiqué aquí en parte, ya que las deliciosas espirales a la carbonara con brócoli están inspiradas en esta receta ;)

INGREDIENTES:

  • 2 ramilletes de brócoli

  • 40-50 g aceite de oliva virgen extra

  • Un pellizco de sal

  • 1/2 cucharadita de curry en polvo

  • 1/2 cucharadita de jenjibre en polvo


PREPARACIÓN:

  1. Pon en el vaso el aceite y programa 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara

  2. Mientras tanto lava y corta el brócoli en ramitas pequeñas, no muy gruesas. Espolvorearlo con la sal y las especies antes de echarlo al vaso, en el mismo bol donde hemos ido poniendo las ramitas a medida que las cortábamos

  3. Echar el brócoli condimentado en el vaso y programar 10 minutos, temperatura varoma, giro inverso velocidad cuchara

  4. Acabado el tiempo dejar reposar 4 ó 5 minutos y servir. Si no lo dejamos reposar estará aún duro, pero con los cinco minutos de reposo se termina de hacer


Bon appettit!!!

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