Bolitas de coco

#Postres y dulces 24 diciembre 2015

Bolitas de coco

Esta deliciosa receta la aprendí hace ya bastante tiempo de mi hermana. Aunque es muy sencilla y la hacía sin Thermomix® , ahora que ya no puedo pasar sin ella, en tan sólo 15 segundos está perfectamente mezclado todo. Es dulce dulce, mmmm

Ya la había colgado previamente en el recetario.es de Thermomix® , y no sé cómo se me había pasado ponerla en el blog. A los de la foto les faltan las cápsulas de las trufas, para que queden mucho mejor presentados. La próxima vez que los vuelva hacer les haré la foto en condiciones

INGREDIENTES

  • 250gr de coco rallado

  • 250 gr de leche condensada

  • Un poco más de coco para rebozar

  • Cápsulas de trufas


PREPARACIÓN

  1. Introduce el coco rallado en el vaso, añade la leche condensada. Programa 15 segundos, velocidad 6. 

  2. Con la espátula, baja los restos de coco y leche de las paredes del vaso. Mezcla unos segundos más a la misma velocidad.

  3. Viértelo en un bol, déjalo un ratito en la nevera y después haz bolitas e introdúcelas en moldes de trufas  Guárdalas en un tupper en la nevera o en congelador hasta su consumo. Salen entre 30 y 40 bolitas


 

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