INGREDIENTES:

* Queso Parmesano 

* 35g de cebolla 

* 35g aceite de oliva

* 200g dados de beicon

* 200g de nata 

* 1 huevo

* Orégano 

* Sal

* 250-300g de tallarines 

PREPARACIÓN:

* Ponemos en el vaso el queso parmesano y rallamos 10seg/vel 10 lo separamos 

* Echamos la cebolla y el aceite y troceamos 6seg/vel 4, seguidamente echamos el beicon y sofreímos 3mins/ 120grados/giro inverso/ velocidad cuchara 

* Después añadimos la nata, la sal y el huevo y mezclamos 2mins/100 grados/giro inverso velocidad cuchara y vertemos inmediatamente a una fuente.

* Por otro lado echamos en el vaso 1’5 de agua y 300g de tallarines cortados a la mitad, y prográmanos 17mins (al dente) a 110grados/giro inverso/ vel cuchara.

* Escurrimos y mezclamos la salsa con la pasta y esparcimos orégano y más queso parmesano al gusto 

Y listo!!!!

Creo que a pesar de ser un clásico de receta, nunca nos vamos a cansar de ella!! 

Lo que me encanta es que con Thermomix® no lavo nada de ollas y sartenes para este tipo de recetas... es muy cómodo, fácil y queda brutaal