INGREDIENTES

50 GR DE PAN 

1 MANZANA

60 GR CEBOLLA

40 GR PIMIENTO ROJO

40 GR ACEITE OLIVA

40 GR DE DATILES

40 GR DE PASAS

40 GR DE ALMENDRAS

50 GR DE COÑAC

PEREJIL, OREGANO, TOMILLO Y ROMERO

1 POLLO DESHUESADO

LA CARCASA DEL POLLO

1 LATA DE CERVEZA

PREPARACION

Poner en el vaso , el pan, la cebolla en gajos, el pimiento rojo troceado  y el aceite. Sofreir 8 minutos a 120, vel cuchara giro inverso. Añadir la manzana , el coñac, las almendras,  las pasas y los datiles, trocear 4 segundos a vel.  5 .

Rellenar el pollo  y sujetar con palillos o cuerda. Colocar el pollo en el varoma, con un papel de hornear y añadir la cerveza. Poner en el vaso la carcasa del pollo y añadir agua hasta el maximo. Colocar el varoma en su posición y programar 30 minutos , tem varoma, vel cuchara, giro inverso. Pasado el tiempo dar la vuelta al pollo y programar 20 minutos , tem varoma, vel cuchara , giro inverso.

Y ahora solo queda , hornear unos 15 minutos en el horno para que se quede doradito 

RECETA CEDIDA POR MARI HERMI ABELLAN