HALLOWEEN

#Masas, panes y repostería 31 octubre 2018

FANTASMAS DE MERENGUE


Para Tm 5 y cook key, ya sabéis , tan facil como buscar la receta en la plataforma y sincronizar.


Precalentar el horno a 135. Poner en el vaso 260 gr de azucar y pulverizar 10 seg/ vel 10. Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir al vaso 3 claras de huevo, y sin poner el cubilete, montar 10 min/ 37/vel 2. Verter el merengue en una manga pastelera y formar los fantasmas haciendo circulos, colocar 2 perlas de chocolate a modo de ojos y hornear 40 minutos, apagar el horno y dejar los fantasmas dentro durante 3 horas.