Hola, hoy e hecho unos pastizos de moniato y de cabello de angel y quería compartirlos con todos vosotros , pues jamas pensé que yo sabría hacerlos y es una pasada lo fácil que se hace todo con Thermomix® , os paso los ingredientes :                                     500 gr de harina candeal,                                                                                        200 de aceite de oliva,                                                                                             50 de moscatel y 50 de anis ,                                                                                  40 de azúcar,                                                                                                             300 de cabello o moniato,                                                                                       mezclamos todos los ingredientes menos el cabello o moniato, 8 seg/ vel 4, y amasamos 1min/ veloc espg/ , luego amasamos a mano hasta que quede la masa con un tacto suave , y separamos en porciones pequeñas y formamos unas bolitas ,que luego las ponemos encima de papel de horno y con otro trozo de papel de horno encima , pasamos el rodillo para formar unas obleas ,que rellenaremos de cabello o moniato y cerramos los cantos bien para que no se nos salga el relleno , asi con toda la masa y horneamos a 180 grds , cuando veamos que cojen color , lo tenemos listos , espolvoreamos con azúcar y canela y listos para comer . espero que sean de vuestro agrado