Thermomix® Alicante

Josefa Riquelme Ibañez

  • Hola soy Fini ,bienvenidos a mi blog de Thermomix® , espero poder ayudaros desde aquí con recetas y trucos

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Macetitas de queso y chocolate con frutos rojos

10 junio 2020
10 junio 2020
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Hola hoy pongo esta receta de tarta de queso con una presentación diferente y muy original 


Aquí en la tenéis la receta espero que os guste. 


INGREDIENTES:


PASTEL DE QUESO:


150 g de nata


75 g de queso cremoso


40 g de azucar


60 g de leche 


Medio sobre de cuajada en polvo. 


CRUMBLE DE ALMENDRAS Y CACAO:


15 g de almendras crudas sin piel 


10 g de cacao puro en polvo


35 g de azucar moreno


25 g de harina de reposteria


50 g de mantequilla muy fría (cortada en dados) 


1 pellizco de sal en escamas


MONTAJE:


1 fresa 


8 arandanos


2 frambuesas


PREPARACIÓN :


PASTEL DE QUESO:


Ponga en el vaso todos los ingredientes del pastel de queso y programe 5 min / 90 grados / vel 3. Reparta en 2 vasos bajos o macetitas y deje enfriar en frigorífico durante aprox 1 hora. Mientras tanto prepare el crumble de almendras y cacao. 


CRUMBLE DE ALMENDRAS Y CACAO: 


Precaliente el horno a 150 grados,  forre una bandeja de horno con papel de hornear. 


Ponga en el vaso las almendras y pulverice 5 seg / vel 10.


Con la espátula baje la almendra hacia el fondo del vaso. Agregue el cacao puro, el azúcar moreno, la harina, la mantequilla y la sal,  mezcle 4 seg/ vel 5.Vuelque y extienda en la bandeja de horno forrada con papel de hornear. 


Hornee durante 15 minutos (150 grados)  deje enfriar. 


MONTAJE:


Rompa el rumble y complete los vasos a modo de tierra de maceta. Decore con las frutas y sirva. Espero que os guste. Un saludo

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10 junio 2020