Hola, amigos ya tenemos el calor aquí, y nosotras preparamos una gran variedad de helados exquisitos, como el que hoy hemos hecho en casa, este es de los que más me han gustado, 

INGREDIENTES:

400gr de nata para montar muy fria

400 gr de leche

80 gr de regaliz rojo

100 gr de azucar

PREPARACIÓN :

Troceamos el regaliz con varios golpes de turbo, añadimos la leche y el azúcar y Programamos 5 min/ 90 grados/ vel 1, dejamos enfriar y trituramos aproximadamente 1 min / vel 10, que quede fino y reservamos, lavamos bien el vaso y secamos bien y ponemos la mariposa y agregamos la nata a vel 3 y medio, mirar por el vocal que no se pase y se haga mantequilla, cuando esté montada se la añadimos a la crema que teníamos reservada y mezclamos suavemente hasta que quede bien fino sin brumos y lo metemos en el congelador. 

Cada hora lo sacáis y lo movéis para que no se hagan cristalinos de hielo y así quedará bien cremoso, probarlo, en casa a triunfado, espero que os guste.