Hola, aquí os dejo esta receta que me ha encantado, es la de "FANTASMAS DE MERENGUE" 

podéis utilizarlo para tartas, rellenos y para hacer suspiros, sale un merengue genial, lo podéis usar a vuestro antojo. 

INGREDIENTES:

200 gr de azucar 

3 claras de huevo a temperatura ambiente

1 pellizco de sal

PREPARACIÓN :

poner el azúcar y pulverizar 20 seg/vel 7

Colocamos la mariposa y añadir las claras, la sal y sin poner el cubilete 10 min/ 37 grad/ vel 2

Ya lo tenemos listo para usar a nuestro gusto, si queréis hacer suspiros poner el merengue en una manga pastelera, forrar la bandeja del horno con papel de horno, luego vais poniendo montañitas de merengue sobre el papel de horno y calentar el horno a 135 grados, hornear a esa temperatura durante 40 minutos, después apagar el horno deje los suspiros dentro hasta que se enfríen y si quieres hacer fantasmitas antes de hornear le pones perlas de chocolate a modo de ojos, espero que sea de vuestro agrado, buen provecho