Aquí teneis un plato ideal para el invierno, en estas fechas nos apetece comidas de cuchara como esta "OLLETA ALICANTINA" ,ahora os paso los ingredientes que vais a necesitar y la preparación, INGREDIENTES: (para 8 personas) 100 gr de lentejas pardinas 100 gr de aceite de oliva 2 ñoras (sin tallo ni semillas) 1 rebanadita de pan duro 6 almendras peladas 100 gr de cebolla 1 tallo de cardo cortado en trozos 1 nabo cortado en trozos 2 hojas de acelgas en trozos 100 gr de calabaza en trozos 1000 de agua sal 100 de arroz 150 de judias blancas cocidas en conserva (lavadas y escurridas).
PREPARACION:
ponga las lentejas en remojo un minimo de dos horas antes de su preparación. ponga en el vaso el aceite , las ñoras , el pan y las almendras. 8 min/ 100º/ vel 1. a continuación triture 10seg/ vel 6. incorpore la cebolla , programe 4 seg / vel 4 y rehogue programando 3 min / 100 º / vel 2 . añada el cardo , el nabo, las acelgas , la calabaza , las lentejas , el agua y la sal y programe 20 min / varoma /guiro izquier / vel cuchara. incorpore el arroz y programe 15 min / 100 º / guiro izquier / vel cuchara y en los últimos 5 minutos añadir las judias blancas por el bocal . vuelque en una fuente y sirva. espero que os guste y" buen probecho"
