Aquí teneis un plato ideal para el invierno, en estas fechas nos apetece comidas de cuchara como esta "OLLETA ALICANTINA" ,ahora os paso los ingredientes que vais a necesitar y la preparación,
INGREDIENTES: (para 8 personas)
100 gr de lentejas pardinas
100 gr de aceite de oliva 
2 ñoras (sin tallo ni semillas)
1 rebanadita de pan duro
6 almendras peladas
100 gr de cebolla
1 tallo de cardo cortado en trozos 
1 nabo cortado en trozos
2 hojas de acelgas en trozos
100 gr de calabaza en trozos 
1000 de agua
sal
100 de arroz
150 de judias blancas cocidas en conserva (lavadas y escurridas).

PREPARACION:

ponga las lentejas en remojo un minimo de dos horas antes de su preparación.
ponga en el vaso el aceite , las ñoras , el pan y las almendras. 8 min/ 100º/ vel 1.
a continuación triture 10seg/ vel 6.
incorpore la cebolla , programe 4 seg / vel 4 y rehogue programando 3 min / 100 º / vel 2 .
añada el cardo , el nabo, las acelgas , la calabaza , las lentejas , el agua y la sal y programe 20 min / varoma /guiro izquier / vel cuchara.
incorpore el arroz y programe 15 min / 100 º / guiro izquier / vel cuchara y en los últimos 5 minutos añadir las judias blancas por el bocal . 
vuelque en una fuente y sirva. espero que os guste y" buen probecho"