Thermomix® Alicante

Josefa Riquelme Ibañez

  • Hola soy Fini ,bienvenidos a mi blog de Thermomix® , espero poder ayudaros desde aquí con recetas y trucos

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Coca de llanda

25 enero 2021
25 enero 2021

Hola a tod@s, que os parece mi Coca de llanda o Coca boba, paso a daros los ingredientes. 


300gr de azúcar, 


3 tiras de piel de limón, 


3 huevos, 


250 gr de leche, 


250 gr de aceite de girasol, 


400 gr de harina de repostería, 


3 sobres de gaseosa en polvo (dobles) 


PREPARACIÓN :


Precaliente el horno a 180 grados, engrase y enharine un molde de 25 x 35 x 5 cm, 


Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 20 seg, velocidad 10,


Añada la piel de limón y pulverice 20 seg, vel 10,


Incorpore los huevos y bata 3 min, 37 grados, velc 5,


Añada la leche y el aceite y mezcle 10 seg,  vel 5,


Agregue la harina y las gaseosas y mezcle 10 seg, vel 3. Termine de mezclar con la espátula. 


Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante aprox, 30 minutos a 180 grados, retire del horno deje templar y desmolde, corte en porciones y sirva, deseo que os guste, buen profit. 



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