Thermomix® Alicante

Josefa Riquelme Ibañez

  • Hola soy Fini ,bienvenidos a mi blog de Thermomix® , espero poder ayudaros desde aquí con recetas y trucos

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Bizcocho de zanahoria y almendra

01 marzo 2021
01 marzo 2021

Hola, ayer hice este bizcocho y flipe, está buenísimo. 


INGREDIENTES:


1 cucharadita de mantequilla ( para engrasar el molde) 


200 de azúcar 


6 - 8 tiras de piel de limon


300 gr de zanahoria pelada y en trozos


4 huevos


80 gr de harina de reposteria


1 sobre de levadura química en polvo


1 pellizco de sal


200 gr de almendra molida


PREPARACIÓN :


Precalienta el horno a 180 grados. Engrase con la mantequilla y enharine un molde de aprox 28x20 cm.


Ponga en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulverice 20 seg/ vel 10.


Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso, añada las zanahorias y trocee 20 seg/ vel 5.


Incorpore los huevos y bata 5 seg/ vel 7.


Agregue la harina, la levadura, la sal y las almendras molidas y mezclar 6 seg / vel 4. Termine de mezclar con la espátula suavemente, vierta la masa en el molde preparado. 


Hornee durante 40 minutos, 180 grados. Desmolde sobre una rejilla y deje enfriar, corte en porciones y sirva. 

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