He visto una receta que para estas fechas me parece interesante tener a mano ya que puede servir para muchas cosas, por ejemplo cubrir tartas, rellenar creps para merendar, decorar pasteles y todo lo que se nos ocurra. Esta rica crema de melón puede darnos un toque diferente y dejar a todos sorprendidos cuando crean que es la típica crema pastelera. Ingredientes: 250 g de melón maduro (la pulpa cortada en trozos sin piel ni semillas) 3 yemas de huevo 50 g de azúcar 40 g de maicena, (o 50 g de harina de repostería) Preparación: Ponga en el vaso el melón, las yemas, el azúcar y la harina. Mezcle 30 seg/vel progresiva 5-10 y a continuación, programe 8 min/100°C/vel 4. Vierta la crema en una manga pastelera con boquilla rizada y reserve. Cuando la crema esté templada, introdúzcala en el frigorífico y déjela enfriar (aprox. 2-3 horas). Espero que os guste y os animéis a preparar esta deliciosa crema de melón y sorprendais a todo aquel que la pruebe. Si ya tienes Thermomix® pero no tienes agente comercial, contacta conmigo y podré ayudarte en todo lo que necesites. Y si aún no tienes una Thermomix® en casa, no esperes más hasta el 17 de agosto tenemos esta espectacular edición limitada 100%verano. Ponte en contacto conmigo y te resolveré todas tus dudas. Esta receta es de Thermomix® vorwerk, sacada del recetario. Feliz nit de l'alba para todo aquel que hoy la viva en Elche.