Ayer preparé este esponjoso bizcocho para merendar. No tenía harina de arroz, entonces he puesto 250g de harina de maíz. Esta receta la encontré en www.recetario.es subida por Thermomix® Vorwerk.INGREDIENTES:130 g harina de arroz120 g harina de maíz1 sobre de levadura química en polvo180 g azúcar3 unidades huevos150 g Aceite de girasol o de oliva suave200 g de queso crema50 g de leche40 g de cacaoPREPARACIÓN:1.Precaliente el horno a 180º2.En el vaso limpio y seco, ponga la harina de arroz, la fécula de maíz y la levadura en polvo. Programe 10 seg/vel 7. Retire del vaso y reserve en un bol.3.Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta el azúcar y los huevos y programe 3 min/37º/vel 1.4.Retire la mariposa. Incorpore el aceite y el queso crema y mezcle 15 seg/vel 5.5.Añada la harina reservada y programe 10 seg/vel 3 ½. Termine de mezclar con la espátula y vierta la mitad de de la masa en un bol.6.Agregue al vaso la leche y el cacao y mezcle 10 seg/vel 3 ½. Termine de mezclar con la espátula.7.Unte con mantequilla un molde de plum-cake de 1500g de capacidad y vaya poniendo cucharadas de las dos masas, alternando los colores.8.Introduzca en el horno durante 45 min aproximadamente.Aún no cocinas con Thermomix® ? No esperes más! Si quieres ver una demostración e informarte de todas las formas de adquirirlas contacta conmigo y te informo sin compromiso o si lo prefieres te llamo gratis.