DELICIOSA TARTA DE GALLETAS

#Postres y dulces 01 mayo 2016

Es una tarta que todos "expertos"  y no "expertos" pueden elaborar para esas madres que siempre están ahí, los ingredientes suelen estar en casa si andamos de última hora. Mi dedicatoria......

 

DELICIOSA TARTA DE GALLETAS

INGREDIENTES:

Crema de chocolate

1000g de leche

3 sobres de preparado de natillas en polvo

40g de cacao puro en polvo

200g de azucar

30g de mantequilla

Montaje y decoración

500g de galletas

300g de café preparado mezclado con 50g de ron o de licor o 300g de de leche mezclada con 100g de cacao puro en polvo

 

PREPARACIÓN:

CREMA DE CHOCOLATE

1. Ponga los ingredientes de la crema de chocolate y programe 12min/100ºC/vel4. Reserve en el vaso.

MONTAJE Y DECORACIÓN

2. Humedezca 1/4 parte de las galletas en el café aromatizado con ron(o en la leche con cacao, según a su gusto) y dispóngalas en una fuente de servir o bandeja o bien rectangular o redondo, que se presenta en donde la montamos.

3. Bata la crema 15seg/vel6. Vierta 1/4 parte de la crema sobre las galletas y coloque el vaso en la máquina.

4. Extienda la crema cubriendo toda la superficie y ponga otra capa de galletas humedecidas en el café.

5. Bata la crema del vaso 15seg/vel6.Vierta  1/3 de la crema del vaso sobre las galletas y coloque el vaso en la máquina.

6. Extienda la crema por toda la superficie y coloque otra capa de galletas humedecidas.

7. Bata la crema del vaso 15seg/vel6. Vierta la mitad de la crema del vaso sobre las galletas y extiéndala.

8. Ponga la última capa de galletas de galletas humedecidas.

9. Coloque de nuevo el vaso en la máquina y bata 10seg/vel5. Vierta toda la crema sobre las galletas procurando que cubra toda la superficie de la tarta. Le sobraran galletas póngalas a modo de decoración encima de la tarta.

10. Deje enfriar dentro del frigorífico (aprox. 30 minutos).