Helado de Turrón

#Postres y dulces 19 junio 2013

Helado de Turrón

Ingredientes:

  • 1 Pastilla de turrón blando. ( Lo podemos hacer en Thermomix® )

  • 500gr. Leche Ideal muy fria o cualquier marca, pero que sea evaporada.

  • 2 yemas.

  • 4 cucharadas de azúcar invertido.


Elaboración:

  • Poner  la mariposa en las cuchillas y ponemos la leche en la jarra y programamos 2 minutos V. 4.

  • Quitamos la mariposa y añadimos el azúcar, las yemas  y el turrón troceado.

  • Mezclamos todo 20 segundos V.4

  • Poner en el molde y a congelar. Mover cada 20/30 minutos.

  • Repetir 2  o  3  veces.


Sacar unos minutos antes de consumir.

Yo le e puesto un polvillo de canela, pues convina muy bien con el turrón.