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Thermomix® Alicante

Encarna Gomez Sanchez

¡HOLA!

Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

En este blog, encontrarás recetas elaboradas con thermomix, recetas saludables para el día a día y fáciles de hacer.

Anímate y ven a conocer este maravilloso mundo Thermomix® , contacta conmigo y te puedohacer una demostración a través de videollamada, sin compromiso

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Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

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CARBONARA VEGETARIANA

24 March 2021
24 March 2021
Categoría:


INGREDIENTES


Pasta


1200 g de agua


1y 1/2 cucharadita de sal


300 g de espagueti (pueden ser macarrones)


Carbonara


70 g de queso


70 g de cebolla en rodajas finas


70 g de zanahoria en juliana


30 g de aceite de oliva virgen extra


150 g de calabacín en juliana


½ cucharadita de sal


1 pellizco de pimienta molida


80 g de yogur griego


2 yemas de huevo


perejil fresco para decorar el plato


PREPARACIÓN


Ponga el queso en el vaso y rállelo 10 seg/vel 9. Retire del vaso y reserve.


Cocción de pasta


Ponga en el vaso el agua y programe 10 min/ 100ºC/ vel 2.


Incorpore la sal y la pasta y programe el tiempo que indica el paquete 100ºC/giro izda / vel cuchara. Vierta en el varoma y refresque la pasta cocinada bajo el agua fría y reserve.


Carbonara


Ponga la cebolla, la zanahoria y el aceite y sofría 5 min / temp 7 120°C giro izda /  vel 2.


Añada el calabacín, la sal y la pimienta y programe 5 min / temp 7 100°C giro izda  / vel 2. 


Incorpore al vaso el yogur, las yemas y el queso reservado. Mezcle 1 min giro izda / vel 2. Vierta la salsa sobre la pasta, decore con el perejil fresco y sirva inmediatamente.

Solicita demostración
24 March 2021
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