Bizcocho de zanahoria con pepitas de chocolate

#Masas, panes y repostería 11 julio 2018

Os dejo esta maravillosa receta de un bizcocho que siempre triunfa!!


Además lleva bastante cantidad de zanahorias y me parece una manera fácil de ayudar a que los más peques de la casa coman parte de la verdura necesaria en el día a día.


Espero que la hagáis en casa !!!!



Ingredientes:

4 huevos (L)

250g zanahoria


110ml aceite de girasol


320g azúcar


220g harina común


120g pepitas de chocolate


1 sobre de levadura.


Preparación:


1- Ponemos la harina y la levadura  en el vaso y programamos 30 seg vel 3. Sacamos del vaso y reservamos.


2-Ponemos el azúcar en el vaso y glaseamos 30seg a vel 10.


3-Incorporamos la zanahoria al vaso en trozos y 30 seg vel 6.


4-Sin retirar nada del vaso, colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos los huevos, programamos 6 minutos vel 4.


5-Retiramos la mariposa de las cuchillas y añadimos el aceite 10 seg vel 4.


6-Añadimos la harina al vaso y mezclamos 10 seg vel 4.


7-Pasamos las pepitas por harina y las añadimos al vaso, mezclamos con la ayuda de la espátula.


8-Vertemos la masa en un molde encamisado y horneamos durante 40 minutos arriba y abajo a 180º.