Receta de Helado Cremoso

#Postres y dulces 02 abril 2014

Esta receta es una base para realizar cualquier tipo de helado con nuestro inseparable amigo: el Thermomix® Receta de Helado CremosoHelado cremosoCrema base Ingredientes·        5 yemas·        300 grs. de nata·        300 grs. de leche·        150 de azúcar·        una pizca de sal.Preparación:Introducir todos los ingredientes en el vaso y programar 9 minutos a 90 grados y velocidad 3. Podemos variar las cantidades de los ingredientes, unos por otros.Para añadir fruta500 de fruta (fresas, plátanos, melocotones, ciruelas, higos, etc.)Triturar a velocidad 8 y añadir a la crema base.Otros sabores, como por ejemplo avellanas, almendras, nueces, café, o chocolate, se añaden a los ingredientes de la crema base,desde el principio, cocinando todo junto.