Receta de Helado Cremoso

#Postres y dulces 02 abril 2014

Esta receta es una base para realizar cualquier tipo de helado con nuestro inseparable amigo: el Thermomix® Receta de Helado Cremoso

Helado cremoso

Crema base Ingredientes

·        5 yemas

·        300 grs. de nata

·        300 grs. de leche

·        150 de azúcar

·        una pizca de sal.

Preparación:

Introducir todos los ingredientes en el vaso y programar 9 minutos a 90 grados y velocidad 3. Podemos variar las cantidades de los ingredientes, unos por otros.

Para añadir fruta

500 de fruta (fresas, plátanos, melocotones, ciruelas, higos, etc.)Triturar a velocidad 8 y añadir a la crema base.

Otros sabores, como por ejemplo avellanas, almendras, nueces, café, o chocolate, se añaden a los ingredientes de la crema base,desde el principio, cocinando todo junto.