Hoy hemos preparado esta receta que nos ha sorprendido gratamente. Realmente parece sobrasada tradicional, en aroma  y textura es muy similar. 

Una opción muy interesante para los bocadillos de los niños cuando ya no sabemos que hacer para que coman verdura.

INGREDIENTES:

• 100 gr de tomates secos


• 100gr de pimientos asados


• 2 cucharaditas de pimentón


• 1/2 ajo ( opcional)


• 80gr de almendra cruda sin piel


• 30gr de aceite de oliva virgen extra


• Una pizca de saL

PREPARACIÓN:

1. Poner los tomates secos en un bol y cubrir con agua para hidratarlos (30 min aprox.)


2. Poner en el vaso las almendras y triturar 10 seg/ vel 5-10 progresivamente
   


3. Poner en el vaso el ajo,los tomates hidratados escurridos, los pimientos, el pimentón, el aceite y la sal. Triturar 20seg / vel 6.
   


4.  Guardar en un recipiente hermético y conservar en el frigorífico para utilizar a conveniencia.
   

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Saludos

Bárbara