TURRON DE NIEVE (MAZAPAN)

TURRON  DE NIEVE (MAZAPAN)INGREDIENTESPiel de limón200g azúcar200g almendras crudas1clara de huevoPREPARACION

1. Moler las almendras vel 5-10 progresivo sin programar tiempo. Reservar
2. pulverizar el azúcar vel 5-10 progresivo y añadir la piel del limón y pulverizar de nuevo
3. añadir la clara y mezclar 20 seg vel 6
4. incorporar la almendra molida  y mezclar a vel 8 ayudándonos con la espátula
5. se puede guardar en cajita o dar formas divertidas, también se puede pincelar con yema y darle un golpe de horno para un resultado tostado.