AHORRAR CON Thermomix® LENTEJAS CON ARROZ

#Legumbres y platos de cuchara 15 enero 2014

Vamos a aprovechar de guisos con fundamento para comer bien y no gastar mucho dinero.Las lentejas si las mezclamos con arroz son mas interesantes pues nos permiten fijar mejor ese hierro que aportan en nuestro organismo, y mejor aun si lo acompañamos de zumo de naranja para  beber.la receta adaptarla a vuestro gusto o necesidad, yo las suelo guisar asi.LENTEJAS CON ARROZINGREDIENTES300g lentejas previamente remojadas, un par de horas mas o menos y 60g de arrozUna cebolla cortada en cuatro trozos, dos zanahorias, tres dientes de ajo,Un trozo de chorizo a rodajas, jamon a taquitos, un trozo de rabito de cerdo.Una cucharada de postre de sal y otra de pimenton, 60g aceite de oliva virgen y un poquito de colorante. 900g de aguaELABORACIONPrimero troceamos la cebolla tres segundos al cinco, añadimos las lentejas, las zanahorias a rodajitas, el chorizo, el jamon, el rabito, los ajos y el aceite, la sal, el pimenton y el colorante, y el agua. Programamos 20 minutos 100 grados giro a la izquierda y velocidad cuchara.Ponemos el arroz y programamos 13 minutos 100grados giro izquierda velocidad cuchara.Cuando termine comprobamos la coccion y la sal y si esta de nuestro gusto lo dejamos reposar en un recipiente mas grande, a los dos o tres minutos servir.