ARROZ con ACELGAS y ALUBIAS (tipo OLLETA)

ARROZ con ACELGAS y ALUBIAS

Este plato que apetece para entrar en calor también lo podemos disfrutar cuando lo que nos apetece son verduras y estamos saturados de carne. Es muy nutritivo y como veréis fácil de preparar...

Un plato muy completo que incluso lo podemos hacer único...

INGREDIENTES:

# 150 g Acelgas
# 100 g Calabaza
# 100 g Nabicol pelado y troceado
# 100 g Patata troceada
# 100 g Zanahoria en trozos 
# 1 Diente de ajo
# 100 g Tomate triturado
# 80 g Aceite 
# 1200 g Agua
# 150 g Arroz 
# 100 g Alubias cocidas
# Sal o pastilla de caldo , Pimentón y Azafrán 

PREPARACIÓN :

1.- Ponga en el vaso las acelgas, calabaza, nabo, patata, zanahoria y ajo 

        Triture      6 seg/ vel. 4

2.- Añada el tomate triturado y el aceite 

        Sofría       7 min/ 120°/vel. Cuchara / Giro inverso   en (tm5-tm6)

                 7 min/ varoma/vel. Cuchara/ Giro inverso   en( tm 31)

3.- Añada una cucharadita de pimentón, sal al gusto o pastilla de caldo y el agua

        Programe      20 min. /varoma/ vel. Cuchara/Giro inverso.

4.- Incorpore el arroz y el azafrán 

        Programe      13 min./ 100°/vel. Cuchara/Giro inverso. 

Cuando falten 4 ó 5 min por terminar añadir las alubias por el bocal...

Si queréis dejar reposar unos minutos

Nota: Si las acelgas son congeladas no ponerlas en el paso 1 sino en el 2. El arroz que utilizo es tipo "sabroz" que no se pasa, pero también puede ser de grano redondo.

Espero que os guste.