TARTA DE LECHE MERENGADA Thermomix®

#Postres y dulces 30 julio 2020

INGREDIENTES BASE:


250gr. de galletas con canela


100g1¹r. de mantequilla a temperatura ambiente


INGREDIENTES RELLENO:


500gr. de leche


500gr. de nat 35% de grasa


2 palos de canela en rama


La piel de 1/2 limón 


200gr. de azúcar 


2 sobres de  cuajada 


PREPARACIÓN BASE:


1-Poner las galletas en el vaso y pulverizar 10 seg./velocidad 5-10


2-Añadir la mantequilla y programar 2 min./70° /velocidad 3.  Verter la mezcla en un molde desmontable de 23 de diámetro y extender presionando con el reverso de una cuchara.  Y reserve en el frigorífico ,mientras  hacemos el relleno...


PREPARACION RELLENO:


Lave el vaso 


1- Vierte la leche,la nata,el palo de canela ,la piel de limón  y los sobres de cuajada en el vaso. Programar 10min.90° giro inverso ,velocidad 2.Retirar los palos de canela y la piel del limón . Verter sobre las galletas,dejar templar guardar en el frigorífico  un mínimo de 6 horas.. Decorar con canela molida... 


Buen provecho!!!!!!!