Te apetece un helado sano y natural? con el sabor que le queramos dar. Hoy de mango.... porqué no de piña, melocotón, chocolate......

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Ingredientes

1 mango maduro grande pelado, sin hueso y cortado en trozos

10 g de edulcorante en polvo

500 g de yogur natural desnatado

20 g de zumo de lima

6 - 8 ramitas de menta fresca (solo las hojas) y reserve 6 brotes para decorar

Preparación

1.- Ponga el mango en el vaso y triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente.

2.- Con la espátula, baje la pulpa de mango hacia el fondo del vaso. Incorpore el edulcorante, los yogures, el zumo de lima y la menta. Programe 1 min/vel 5-10 progresivamente. Vierta la crema en una bandeja metálica baja e introdúzcala en el congelador hasta que se solidifique por completo (aprox. 5 horas).

3.- Corte la crema helada en trozos (aprox. 3x3x4 cm) y póngalos en el vaso. Introduzca la espátula por la abertura y muévala de lado a lado mientras tritura 2 min/vel 5-10 progresivamente. Reparta en 6 boles, decore con un brote de menta fresca y sirva inmediatamente.

Trucos y consejos

Lo podemos congelar en una bandeja o en cubiteras. Una vez que hemos hecho el paso 3, tenemos la opción de servir o de volver a congelar para poder hacer luego bolas de helado, o utilizarlo en otra ocasión.

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