Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el Thermomix® en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.
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HUEVOS MOLLET SOBRE TARTAR DE VERDURAS
19 July 2022
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 6 personas
Una combinación perfecta de verduras con la proteína del huevo.
Los huevos mollet quedan estupendos al hacerlos en varoma.
Así aprovechamos el potencial de nuestro Thermomix® cocinando a niveles.
Ingredientes
- 300 g agua
- 250 g judías verdes redondas o planas frescas en trozos de 1cm
- 130 g pimiento rojo en dados de 1 cm
- 130 g zanahoria en dados
- 1 chorrito de aceite para engrasar
- 6 huevos
- Sal y pimienta
- 100 g de calabacín en dados
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Perejil picado
- 45 g de aceitunas negras sin huevo troceadas
Pasos de la receta
1 Paso
Ponemos el agua en el vaso. Metemos el cestillo y ponemos las judías verdes, el pimiento rojo y la zanahoria. Lo ponemos 10 min/Varoma/ vel 2. Mientras tanto, cortamos un cuadrado de film transparente y pincelamos con aceite. Colocamos sobre un vaso pequeño e introducimos los dedos para formar un saquito. Cascamos 1 huevo dentro, añadimos 1 pellizco de sal y 1/2 pellizco de pimienta y lo cerramos. Repetimos con todos los huevos.
2 Paso
Ponemos el Varoma en su posición con el calabacín. Ponemos la bandeja Varoma y ponemos los huevos. Tapamos y programamos 8 min/Varoma/vel 2.
Retiramos el Varoma. Sacamos el cestillo. y vertemos sobre un bol.
Añadimos al bol el calabacín, las olivas negras y troceadas, 2 pellizcos de sal, 2 pellizcos de pimienta, el vinagre y el aceite de oliva. Removemos suavemente.
3 Paso
Ponemos como base las verduras , desenvolvemos los huevos y ponemos uno sobre cada base, espolvorear con el perejil y disfrutad.
https://thermomix-alicante.es/teresagil/noticias/vuelve-el-plan-renove-thermomix/
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19 July 2022
