Hola, soy Sonia Mejias, trabajo como Agente Comercial de Thermomix® , desde hace 8 años en toda la provincia de Alicante, si te interesa venir algun taller, clase de cocina o Degustación Culinaria, no dudes en contactar conmigo.
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ALCACHOFAS A LA CERVEZA
31 March 2020
INGREDIENTES
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de maicena
½ pastilla de caldo de carne , (Yo le puse pastilla de verdura hechas por mi en Thermomix® )
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de hebras de azafrán
330 g de cerveza
1000 g de alcachofas frescas (aprox. 600 g limpias) cortadas por la mitad
100 g de dados de bacon ahumado
PREPARACION
Ponga los ajos y el aceite en el vaso. Pique 5 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel cuchara
Añada la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán y mezcle 5 seg/vel 5.
Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorpore la cerveza y las alcachofas y programe 15 min/Varoma/giro a la inversa vel 1.
Agregue el bacon y programe 8 min/Varoma giroa a la inversa /vel 1. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente
31 March 2020
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