Hola, soy Sonia Mejias, trabajo como Agente Comercial de Thermomix® , desde hace 8 años en toda la provincia de Alicante, si te interesa venir algun taller, clase de cocina o Degustación Culinaria, no dudes en contactar conmigo.
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Bizcocho de almendras y coco
28 February 2021
Este bizcocho está super esponjoso
INGREDEINTES
6 huevos
2 yogures naturales (el envase de yogur nos servirá para las siguientes medidas)
4 medidas de harina
1 medida de almendra molida
1 medida de coco rallado
2 medidas de aceite de girasol
4 medidas de azúcar
ralladura de 1 limón
2 sobres de levadura
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180ºC.
Trituramos la almendra 20 seg / vel / 5-7-10 y reservarmos
Ponemos el azúcar al vaso, pulverizamos 10 seg. vel 10, añadimos la corteza del limón 10 min más
Añadimos los huevos, los yogures 2 min vel 5
Incorporamos las almendras reservadas, el coco y el aceite y mezclamos 20 seg / vel 5.
Añadimos la harina y la levadura y volvemos a mezclar 20 seg / vel 5.
Ponemos papel vegetal en un molde, vertemos la mezcla y horneamos unos 40 minutos ( va depender del hornos). Una vez frío decoramos con azúcar glas.
28 February 2021
