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ALIOLI EISMARK
19 May 2015
Hola a tod@s! Probasteis a hacer el truco de los ajos?... Pues aqui os dejo mi receta y truco del alioli: INGREDIENTES
- 300 gr aceite oliva
- 5/6 dientes de ajo sin nervio
- unas gotitas de limón
- un huevo entero
- una cucharadita pequeña de sal
- Colocar una jarra sobre a tapa del Thermomix® para pesar en ella el aceite de oliva, y reservar.
- Poner en el vaso el resto de los ingredientes, y triturar unos segundos a vel 5.
- Bajar con la espátula los ingredientes que se hayan adherido al vaso, y cerrar el Thermomix® con el cubilete puesto.
- Programar 3 min vel 4, y verter el aceite reservado, poco a poco, sobre la tapa sin quitar el cubilete! El aceite debe ir cayendo a hilo dentro del vaso.
- Guardar el alioli en un tarro de cristal (preferiblemente)
19 May 2015
