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Monas  de pascua by loreto picola
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MONAS  DE PASCUA BY LORETO PICOLA INGREDIENTES MASA MADRE 80 g de leche 10g de levadura presada fresca 1 cucharadita de azúcar 130 g de harina de repostería MONA 120 g  de azúcar 6-8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla) 8-10 tiras de piel de naranja ( solo la parte naranja) 60 g  de leche 70 g de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos 20 g de levadura prensada fresca 30 g  de zumo de naranja 450 g de harina de fuerza ...