Con este relleno vas a disfrutar de los champiñones y no le vas a aumentar nada de calorías, verás que buenos quedan, además los champiñones son muy saciantes.

INGREDIENTES

600 g de champiñones frescos grandes (aprox. 12-16 unidades)

2 - 3 dientes de ajo

20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)

300 g de espinacas congeladas (descongeladas, escurridas y en trozos)

60 g de crème fraîche

½ cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta molida

PREPARACIÓN

Precaliente el horno a 200°C. Engrase con aceite una fuente de horno.

Retire los troncos de los champiñones y póngalos en el vaso (reserve los sombreros). Añada el ajo y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo de vaso.

Añada el aceite y, sin poner el cubilete, sofría 4 min/120°C/vel 1.

Agregue las espinacas y sofría 3 min/120°C/vel 1.

Incorpore la crème fraîche, la sal y la pimienta y programe 2 min/100°C//vel 1. Rellene los champiñones con la mezcla del vaso y póngalos en la fuente preparada.

Hornee durante 15-20 minutos (200°C) y sirva.