Loli Tere Amoros

Hola soy Loli Tere y soy de COX.

Este es mi pequeño espacio en la Blogosfera de Thermomix® .

Me ofrezco ayudarte si ya lo tienes para que puedas sacarle el mayor rendimiento a tu Thermomix® .

Y si no lo conoces y quieres que te lo presente tendras que rellenar el formulario que esta mas abajo te dejo el enlace para que veas EL NUEVO MODELO!

https://www.youtube.com/watch?v=1TqA6G3yRtQ

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MONAS o TOÑAS CON SABORRRR

24 January 2021

Hola a todos!

Hoy vengo con una receta en mi pueblo le llaman Monas de Pascua y es tipico de antes de Cuaresma.

Hoy a esta masa una compañera le puse moniato si si moniato .

La receta es con patata pero mi amiga y clienta le puse moniato.

Vamos al lio.

Ingredientes:

190gr de azúcar

La piel de 1 limón (sin nada de piel blanca porque amarga )

150gr de patata o en este caso puso moniato una vez hervido

100 del agua de la cocción de la patata o moniato

100gr de aceite

2 huevos grandes

80gr de levadura

600gr de harina de fuerza

1 pizca de sal

1 huevo para pintar.

PREPARACIÓN

-Pelar trocear y cocer la patata o el moniato

-Reservar junto a los 100ml de agua de la cocción.

-Introducir el azúcar al vaso, programar 30 segundos, velocidad 10, incorporamos la piel del limón por el bocal.

Agregue al vaso la patata los 100ml del agua reservada, añadimos levadura, los huevos y el aceite.

Programamos 2 minutos, 37 grados, velocidad 5.

Añadir la harina, una pizca de sal, mezclar 30 segundos velocidad 6.

Programamos 3 minutos velocidad Espiga.

Dejamos Reposar la masa dentro del vaso hasta que suba la tapa.

Aproximadamente 1 hora, pasado ese tiempo se deja caer en la bancada con aceite se vuelve amasar, se le da forma, se deja que doble el volumen y se hornea a 185 grados hasta verlas doradas unos 15 minutos.

Y AHORA OS PASO FOTO de las de boniato.

y esta siguiente foto es de la de patata.... de otra amiga y clienta

NOS vemos pronto!!!

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MONAS o TOÑAS CON SABORRRR

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Vamos al lio.

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La receta es con patata pero mi amiga y clienta le puse moniato.

Vamos al lio.

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