El Modo de COCCIÓN de ARROZ, es uno de mis modos preferidos del Tm6  y del que estoy "enamorada"... Prácticamente se cocina de manera automática y casi única en Tm6,  aunque en Tm5 también puedes cocinarla... No solamente cualquier tipo de arroz, además quinoa, mijo, bulgur, etc.

Simplemente seguir los pasos que indica la receta y sin prestar atención al tiempo, nos encontraremos con una perfecta cocción, en este caso del arroz blanco.

Os comparto la receta aunque el propio modo lo indica. También podéis echar un vistazo a las recetas de la plataforma cookidoo® para daros ideas de las diversas opciones que se pueden cocinar...

Vamos a ello...

Ingredientes

* ½ - 1 diente de ajo

* 20 - 40 g de aceite de oliva

* 200 - 800 g de agua

o bien 200 - 800 g de caldo

* 100 - 400 g de arroz de grano redondo

* ½ - 1 cucharadita de sal

Preparación

1.-Seleccione la cantidad de arroz de grano redondo-agua que desea cocer:

100 g de arroz con 200 g de agua, 200 g de arroz con 400 g de agua, 300 g de arroz con 600 g de agua, 400 g de arroz con 800 g de agua. Añada el resto de los ingredientes en su correspondiente proporción.

2.-Ponga en el vaso el ajo y

         pique         3 seg/vel 7.

Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.

3.-Añada el aceite y

        sofría         3 min/120°C/vel cuchara.

4.-Incorpore el agua, el arroz y la sal. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete e

         inicie         Cocción de arroz .

Vierta inmediatamente en una fuente y remueva bien con la espátula. Sirva o utilice a su conveniencia.

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Angie Giner.